肉スイッチON!完全会員制の焼肉屋『29ON(にくおん)』に遂に行ってきた!

住所非公開!完全会員制の”肉”専門店『29ON(にくおん)』

新宿のとある場所に今月OPENした肉専門店『29ON(にくおん)』に訪問してきました。こちらのお店は完全会員制、住所も電話番号も非公開のお店です。クラウドファンディングサービスMakuakeにて会員の募集、現在約700人の会員がいます。

今後も29ONブランドの店舗を都内主要エリアに出店予定。新たな会員募集にも期待が膨らみます。

2017年2月6日(月)18時スタートの『29ON 池袋店』の会員募集ページはこちら

29ON本店は、5,000円のお任せコースのみ。

メニューは食べ放題5,000円のお任せコースのみ。飲み放題は+3,000円。ビール、スパークリング、ワイン、日本酒、ソフトドリンク、なんでもあります。(現在、飲み放題メニューについては調整中とのことで、今後はランクごとに2,000円or3,000円の飲み放題メニューができるそうです。)

まずはスパークリングで乾杯!

ビールは「マスターズドリーム」。これがうまい。何杯でもいけます。

圧巻の肉メニューがスタート!

最初は、低温調理した牛タン。58℃で12時間かけてじっくり調理したというタン先とタン元。ネギ塩を付けて頂きました。抜群に旨い!一品目から衝撃です。

牛タンを味わっているとカウンターには、ハンパない肉がでてきました(@_@)

こちらは年間60頭しか生産されないという東京ビーフ。すごく希少なお肉ってことです。(今回カウンター席だったのですが、おかげで肉をまじまじと見ることが出来ました。)

そしてこちらが「東京ビーフのサーロイン おろしポン酢とすだち添え」。東京ビーフのサーロインを低温調理した後に急速冷凍、極薄にスライスしてあります。こちらに鬼おろしという粗くおろした大根おろしとポン酢、最後にすだちを絞って頂きます。

お肉でくるくる巻いて一口でぱくり!そりゃ旨いです。もうほんとうまいです笑

肉!肉!まだまだ来ます!

つづいてきたのは「USボンショーの上カルビ」。焼肉で人気の高い上カルビを58℃で6時間調理したというこちらのお肉。

↑カウンターでどんどんカットされていきます。見ているだけで幸せです(^^)

お塩やわさびでシンプルに頂きました。お肉はとっても柔らかく脂の旨味を楽しむことができます。

肉ですよ。やっぱり肉です。世の中は肉です。

カウンターに並ぶ肉たち。

こちらは「豚ヒレとエレンギのマスタードソース」。63℃で6時間低温調理したという豚のヒレ肉にエリンギ、赤ピーマン、マスタードとシャリアピンソース、カシューナッツがのっています。これまた絶妙!豚肉の旨味とエリンギの旨味、そこにマスタードのプチプチ感やカシューナッツの香ばしさ。うまいです。

東京ビーフが再び登場!

カウンターには、東京ビーフが再び登場。最初のものとは違いこちらは低温調理済!

肉のカットが進みます!

こちらは炭塩をつけていただきました。うまい!最初の冷たい大根おろしビーフも美味しかったのですが、低温調理したこちらのお肉もまたうまい!

まだまだでます。だって食べ放題ですからw

こちらの『29ON』さんは、おまかせコースの食べ放題。好きな部位を言うとおかわりできるんです!どんどん頼みます。

またさらに肉!こんなにお肉を食べるの久しぶりかもです(^^)

ちょいメニューもおいしいです。

肉ばかり紹介してきましたが、ちょいメニューもおいしいです。こちらは「牛すじポン酢」。

こちらは「ゴマダレ付キャベツ」。ずっと食べられます。このタレ欲しい。

「ナムル」。個人的にはもやしナムルが一番好きでした!ナムルは全て無添加。こういったこだわりも嬉しいですね。

〆も凄かった。

「〆のご飯のサイズはどうされますか?」ということで相方とそれぞれ並と大を注文。そうすると、ご飯に卵と揚げ豆腐、春菊、ネギがのった丼がやってきました。

そこに、どーんと肉が盛られたボウルが登場!

「ストップと言うまでかけますね」というスタイル。やばいやばい。これはやばい。

全体的に肉で隠れたところで「ストップ!」。肉丼が完成しました!これが抜群にうまい!なんと卵黄も低温調理したというから驚き。どんどんかきこみます!最後の〆最高です。

会員でないと行けない『29ON』さん。会員の知り合いがいる方はぜひ行ってみてください。おすすめです。

【予約を取るコツ】
会員でもなかなか予約がとれないこちらのお店ですが、予約するポイントがひとつあります。こちらの『29ON』さんは1ヶ月先までの予約をとることができるのですが、その予約解禁日時が30日前。(例えば10月11日に、11月9日の予約が可能になります。※30日前です。)会員の方はぜひ参考にしてみてください。

店名:29ON(にくおん)
電話番号:非公開
住所:非公開

グルメハッカー: 食べること大好きで飲食店を開拓することが趣味の自称グルメハッカー、呼び名はクノールです。ラーメン、焼肉、パクチー、カレー…定番から変わり種までグルメは何でも大好きです。独自の視点で飲食店の魅力を発信していきます!よろしくお願い致します。