中野新橋駅より徒歩10分、煮干しそば『虎愼』
中野新橋駅から徒歩10分の方南通り沿いにあるラーメン店『虎愼（こしん）』。駅からも遠く人通りが少ない場所にあります。筆者は近所に住んでいたため偶然発見。店前を通ったときの煮干し臭が気になって入店しました。
メニューは、煮干しそばと鶏白湯、つけ麺もあります。濃厚ニボつけ麺も気になるーと思いつつ、初訪問のためまずはスタンダードに、味玉煮干しそばを注文しました。
濃厚鶏白湯そばは期間限定で提供しているとのこと。これまた気になります。
あっつあつ！煮干しそばがやってきた。
こちらが「味玉煮干しそば 800円」。最後にチャーシューを炙っているため香ばしい。器があっつあつのため店員さんがテーブルまで運んできてくれました。
まずはスープを一口。あつ～い！スープはあっつあつです。猫舌の私にはきつい。
しっかりふーふーして一口。うんうまい。鴨そばのような和風醤油ベースのスープの中にしっかり煮干しが効いています。
麺は中細ストレート麵。歯切れがよいです。
味玉もあっつあつ。中は半熟です。味玉がしっかりあったかいのはうれしいですね。
期間限定メニューもアツい！
こちらは期間限定メニューの「濃厚鶏白湯そば 850円」。煮干しそばと同じ炙ったチャーシューにくわえて、岩海苔、刻んだたまねぎがのっています。
スープはトロトロ。鶏の旨味が凝縮しています。こちらの鶏白湯も煮干しそば同様に熱いので気を付けてお召し上がりください。
麺も煮干しそばとおなじ中細ストレート麵。鶏のうまみをしっかりキャッチしています。
ということで、今回初訪問した中野新橋の『虎愼（こしん）』。近所にあるのですぐにでも再訪したいと思います。早ければ明日のランチで(^^)次は濃厚ニボつけ麺をいただいてみたいです。
店名：虎愼（こしん）
住所：東京都中野区 弥生町３丁目１７−２
電話番号：非公開