2017年6月OPEN！笹塚と幡ヶ谷の間にあるラーメン店『麺屋福丸』
京王新線笹塚駅と幡ヶ谷駅のちょうど間ぐらい甲州通り沿いに2017年6月にOPENしたラーメン店『麺屋福丸』さん（両駅からともに徒歩5分ほど）。たしか前は豚骨ラーメンが食べられる『ぼたん』というラーメン店があったような、そのあともラーメン店になっていたが行けなかった。いろいろ気になって来店してみました。
『麺屋福丸』さんが提供するラーメンの特徴は「鴨ダシ」。鴨ダシを軸にしたメニューが揃います。ネットの情報によると店主の方は『麺屋武蔵』の出身だとか、武蔵好きの筆者の期待は高まります。
この日は閉店間際に訪問したためすでに完売となっていましたが、限定メニューもあるようです。「焼きあご×貝塩」これは気になりますね。またゲリラ的に提供される限定メニューもあるのだとか。ゲリラ限定の情報は『麺屋福丸』さんの公式Twitterアカウントでチェックしてみてください(^^)
鴨感MAX！これが『麺屋福丸』さんの鴨だし醤油ラーメンです！
今回頂いたのは「特選鴨だし醤油ラーメン 1,000円」。
きれいな盛り付けです。鴨チャーシュー2枚、豚チャーシュー2枚、味玉、鴨そぼろのトッピング。
スープは、岩手県産鴨のひき肉とガラを弱火でゆっくりと炊き上げて取ったスープに、鴨油・醤油ダレを合わせたもの。飲んでみるともの凄く”鴨”を感じます！ごくごく飲めます。
続いて鴨チャーシューをぱくり。個人的に最近かなり好きな鴨チャーシュー、うまい(^^)これだけでもつまみとして食べたいぐらいです。
こちらは豚チャーシュー。低温調理で中心がちょいレアな豚肩ロース。薄く柔らかくおいしい。鴨だけでなく豚も食べられるのは嬉しいです！
たまごは半熟。芳醇な鴨スープとの相性がいい！
麺はストレートの細麺。ストレートの細麺と鴨だしスープが相まって食事半ばからラーメンではなくもはや鴨そばを食べているような感覚に。
ということで今回は2017年6月にOPENしたラーメン店『麺屋福丸』さんに訪問してきました。最近の魚介ブームに飽きてきて、これからは鴨ブームなんじゃないかそんな気配すらさせる素晴らしいお店です。幡ヶ谷・笹塚近辺に行くときはぜひ訪問してみてください。
『麺屋福丸』さんの店舗情報
店名：麺屋福丸
電話番号：03-6276-0027
住所：東京都渋谷区幡ヶ谷1-9-6 リッツ幡ヶ谷1階
アクセス：
京王線笹塚駅から徒歩5分
京王新線幡ヶ谷駅から徒歩5分
営業時間：
［火～日］11:00～15:00、18:00～23:00
［日・祝］11:00～22:00
定休日：月曜日