大塚駅南口より徒歩6分、ミシュラン一つ星『鳴龍』
2016年11月、ミシュラン東京2017が発表されました。そしてそのミシュランで見事に一つ星を獲得したのが、こちらのラーメン店『鳴龍』です。
ミシュランで星を獲得したとあって大行列。OPEN時には100人近くの列となっていました。筆者は11時半の営業開始に向けて10時過ぎに到着。なんとか一巡目で入店することができました。2巡目以降になるとかなり時間がかかるため10時から10時半の間に到着し営業開始を待つのがよさそうです。
担々麺がメイン
ラーメンのメニューは大きく分けて4種類。辛麺、醬油味、塩味、つけ麺。どのメニューも高く評価されているようですが、この日はメインの担々麺を注文しました。（当分の間、連食は禁止されています。）
一度に作る数は2食まで。一杯ずつ丁寧に作られていきます。
こちらがミシュラン担々麵
きました。こちらが「担々麵 800円」です。見た目にも美しい担々麵です。まるで高級中華料理のよう。
寄りで見るとこんな感じ。麺も綺麗に盛り付けられています。
スープは濃厚。おいしさの中にもしっかりと辛味が効いています。
麺は自家製の細ストレート麺。低下水で歯切れがよくスルスルいただけます。
辛麺用に100円でパクチーが注文できたので注文。
担々麵の上にどっさりかけて最後までおいしくいただきました。
見事ミシュラン一つ星を獲得した大塚の『鳴龍』。まだまだお店は並びそうですがミシュラン一つ星の実力が知りたい方はぜひ訪問してみてください。Twitterで営業情報をしっかり確認しましょう。
創作麺工房 鳴龍 Twitter
店名：創作麺工房 鳴龍
住所：東京都豊島区南大塚2−34−4 SKY南大塚
電話番号：03-6304-1811