さくっふわっな新感覚！韓国発のかき氷店『ソルビン』はかき氷を食べても、頭が全く痛くならなかった。

1時間待ちの人気！韓国発デザートカフェ『ソルビン(SULBING)』

2016年6月にOPENした韓国発のデザートカフェ『ソルビン(SULBING)』。OPEN時には250人もの行列を作り話題になりました。

原宿のお店は、原宿駅から徒歩2分ほど。竹下口の方が近いです。「SKECHERS」という靴屋さんの2階にあります。

訪問した日曜日の午後は行列ができており1時間待ち。店前の通りで30分、その後ビルの中の階段付近で30分ほど並びました。この日は前日にTVで取り上げられたとのことで、普段であればもう少し簡単に入れるそうです。

意外とメニューが豊富

入店後、入口付近の注文口でかき氷を選びます。ブルーベリー、チョコレート、きなこなどなど、思っていた以上にメニューが豊富。この日のお目当てだったいちごかき氷は既に売り切れでした。

こんなトースト系のデザートもあります。これも美味しそう。味だけではなく、見た目も気にする時代、こういった風にメニューが目で見て選べるのは嬉しいですね。

メニュー一覧はこんな感じ。かき氷は10種類、その他トーストやトッポギピザ的なメニューまで。

この日は、チョコレートソルビンときな粉餅ソルビンを注文しました。

注文後は、呼び出しベルを渡されて席で待機。15分ほどで注文した品がやってきました。

チョコレートソルビン＆きな粉餅ソルビン

こちらが「チョコレートソルビン　1,300円」。

かき氷の上にたっぷりのココアパウダー、板チョコ、ブラウニー、生クリームがのっています。

こちらは「きな粉餅ソルビン　850円」。

かき氷の上に、きな粉、アーモンド、餅がのっています。

食べてみると…

これが不思議、いままで食べてきたかき氷とは全く違う感じ！えっそもそもこれかき氷なのかなという感想です。ただうまい(^^)

氷の正体はミルクを細かいかき氷上にしたものだという。スプーンですくうと軽い。まるで粉のよう。口に入れても「ふわっさくっ」な食感のままに、シュンとなくなっていきます。

冷たいのに冷たくない、どんどん食べても全く頭が痛くなりませんでした。

食べ進めていくと、かき氷は何層かになっているようです。ココアパウダー、生クリーム、かき氷、チョコレート、かき氷、チョコレート。かき氷って途中で味がなくなって物足りなくなることがあるのですが、このソルビンにそんなことは全くありません。層になっていることはもちろん、もともと氷に少し味がついいてるので適度な甘さがプラスされるだけで十分です。

きなこは2層に。

今回は、韓国発のデザートカフェ『ソルビン(SULBING)』に訪問してきました。期間限定のメニューもいろいろ。今後もますます楽しみなお店です。まだ訪問したことのない方はぜひ一度行ってみてください。

ソルビン(SULBING)
住所：東京都渋谷区神宮前1-14-34 グリーンオーク原宿2F
電話番号：03-6721-0404