幡ヶ谷で味わえる新潟ご当地ラーメン『弥彦』

幡ヶ谷駅より徒歩2分、新潟ご当地ラーメン「越後味噌らーめん」を提供するラーメン店『弥彦』さんがあります。

こちらの弥彦さんは二毛作でラーメン店を営業。平日は長岡生姜ラーメンを提供する『我武者羅』として、土日が越後味噌らーめんを提供する『弥彦』として営業しています。

土日限定で営業する弥彦のメニューはこんな感じです。味噌ラーメンとつけ麺それぞれに「濃厚」「カレー」「激辛」の3種類。今回は「濃厚味噌らあ麺」を選択しました。

らあ麺の麺量は200g、つけ麺は普通200gと大盛り300gが同料金となっています。

余談ですが、料理を待つ間に卓上の調味料を見ているとデスソースがありました。ラーメン店に来ると使わないはずの調味料を眺めてしまう癖があります。

初対面！これが越後濃厚味噌らーめん

こちらが「濃厚味噌らあ麺 820円」。

味噌ラーメンにおしんこ、それと白濁のスープが一緒に提供されました。

サイコロ状のチャーシュー、極太のメンマ、白菜、ニラ、糸唐辛子。スタミナたっぷりって感じです。

スープをすくってみると、結構ドロドロ。かなり濃厚、でも優しくマイルドな味わい。レンゲも大きくグビグビ飲めます。

麺は少しウェーブした太麺。

サイコロ状のチャーシューは食べごたえがあります。

メンマも極太。メンマ好きにはたまらんですね。

そしてここでラーメンの横にあった白いスープの登場です。親切にも卓上にその説明が。

白いスープは「割りスープ」。新潟巻町発祥と言われるご当地らあ麺のスタイル。濃い目に味付けされたスープを薄めるだけでなく、味の変化も楽しみつつ頂くためにあるという。

ということでさっと割っていただいてみました。濃厚な味噌スープが軽くなって飲みやすくなります。が私は濃い目が好きなタイプなので、あまり割らずに割りスープはお口直しに使うというスタイルで食べさせていただきました。ごちそうさまでした。

新潟濃厚味噌 弥彦
住所：東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-5 弓ビル 1F
電話番号：03-7772-7200